WEEK 21; samen eten op donderdag

Deze week gesloten i.v.m. hemelvaartsdag, donderdag 24 mei macaroni met ham en kaas.

Uit ervaring weet ik nu dat iedereen die is geweest het leuk en gezellig vindt om met soms onbekende tafelgenoten te eten.  Een gezellige en smakelijke eet ervaring op donderdag? Schuif eens aan!

 

Week 2. Januari 2012 je kunt reserveren!

Deze website is actief sinds november 2011. Omdat ik nog druk bezig was met de afronding van alle werkzaamheden rond atelier-loods15 kon er nog niet gegeten worden.

Reserveren is nu wel mogelijk voor een atelierdiner.Je kunt me hiervoor bellen op 06-53628325 of via info@atelier-loods15.nl

Zie voor het basis menu van dit moment op de pagina het diner.

 

voorjaars menu

Vanaf mei is er een nieuw basis menu. Voor de liefhebbers serveer ik;

amuse van aspergemoes met mierikswortel en gerookte zalm.

Warm voorafje van asperges op toast met Old Amsterdam kaas.

Aspergesoep

Vlaams zomer stoofpotje van in Kriek Lambiek gestoofd rundervlees met groente, Rucolla stoofpotje en Vlaamse friet met salade van witlof met meloen.

Roomijsje met Hollandse aardbeien.

Koffie na. 

 

Wil je een ander menu dan is dat ook mogelijk. 

wild zwijn

Onze zoon nam uit Kroatië een wild zwijn ham mee. Omdat het me te warm was om hem lang aan het been te laten zitten heb ik de ham maar in één keer gefileerd. De filets vries ik dan in porties in.

Hij smaakt goed, wel wat zout maar hij ruikt heerlijk. De geur doet me denken aan de rook schoorsteen van een oud Frans huis waar we jaren geleden onze vakanties doorbrachten.

Deze foto's geven een indruk van een dag werk.